Практические тренинги для специалистов лабораторий: современные методы исследования пищевой продукции
С 6 по 17 июля 2026 года в Бишкеке и Ошe прошли практические тренинги для специалистов лабораторий, направленные на совершенствование навыков проведения современных исследований пищевой продукции.
Обучение проходило на базе Центра ветеринарной диагностики и экспертизы, а также Бишкекского центра испытаний, сертификации и метрологии Центра по стандартизации и метрологии при Министерстве экономики и коммерции Кыргызской Республики.
В рамках тренингов специалисты отработали современные методы определения остаточного содержания ветеринарных лекарственных средств и других контролируемых веществ, консервантов, подсластителей и остаточных количеств пестицидов в пищевой продукции.
Особое внимание было уделено практическому применению высокоэффективной жидкостной хроматографии, масс-спектрометрии и современных подходов к пробоподготовке и обработке результатов лабораторных исследований.
Участники освоили методы, установленные национальными и межгосударственными стандартами, включая ГОСТ Р 57024-2016, ГОСТ 33978-2016, ГОСТ 33332-2023, СТБ EN 15662-2022 и ГОСТ EN 12856-2015.
Практические занятия позволили специалистам усовершенствовать навыки на всех основных этапах лабораторных исследований — от подготовки образцов и проведения инструментального анализа до обработки данных и оценки полученных результатов.
Проведение таких тренингов способствует повышению качества и достоверности лабораторных исследований, расширению перечня определяемых показателей безопасности пищевой продукции и укреплению национальной системы контроля её качества и безопасности.
Развитие аналитического и лабораторного потенциала также создаёт условия для повышения соответствия отечественной продукции требованиям международных рынков и расширения экспортных возможностей кыргызстанских производителей.
Работа по развитию лабораторного потенциала и повышению квалификации специалистов в рамках проекта «Агрофинансирование цепочек добавленной стоимости» будет продолжена.